 by atashinchinohana カテゴリ
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ウチでもこの春、初めての豆ごはん 。
厚生省は健康を実現するための指針で「健康日本２１」ってものの中で 豆類（加工品も含め）は１日平均１００g以上といってます。 ウチでは、豆そのものを食べる事は少ないけど 加工品で、みそ汁食べたり豆腐食べるぐらいでしか摂れてないなー。  ミートボール 卵焼き ニラレバ炒め にんじんとしめじの炒めもの オクラの梅＆おかか和え チーズ入りかまぼこ ミニトマト 豆は 食物繊維が多い事で知られてるごぼうやさつまいもの ２倍も食物繊維があるし もちろん色んな栄養が含まれているけど、必須アミノ酸も摂れる。 知らない人もいると思いますが 必須アミノ酸は体内でつくる事ができなくて 「食べる」以外方法がないんですよね。 １つでも欠けると身体が正しく働かないって聞いた事もあります。 だから豆乳ブームがあったんだと思うけど 今では ラー油や、食べる七味に流行りは移り変わり… 次は何が流行るんでしょうか。 最後までお読みいただいて ありがとうございます。 クリックいただけたら嬉しいです。  にほんブログ村 にほんブログ村 お弁当
今日は新しいお弁当箱。
 焼き鮭 卵焼き ウィンナー 鶏肉と大根の煮物 ミニトマト つくね キュウリの酢の物 北海道の風で作った「GEL-COOL」 北海道の市民風車「かぜるちゃん」で作られてるそうです。 「ふーーん」 「あっそうーーー」って声が聞こえてきそうです。 コレなら 見た事あるかも  札幌市の円山動物園のホッキョクグマがコンセプト。 地球温暖化でホッキョクグマは実は絶滅危惧種なんですね。 全く知らなかったです。 円山動物園は繁殖に成功した数少ない動物園で、 ホッキョクグマをもっと身近に大切に感じたいって事と そんな円山動物園を応援する企画から、このお弁当箱が生まれたらしいです。 それなら、私も応援しようと だんなさんのお弁当箱をこの会社から買いました。 でも、オッサンがお昼にクマのおべんと箱で食べてたら すぐにヘンなあだ名付けられるでしょ。 ウチはこっちのシリーズにしました。 GEL-COOL の earthシリーズ  フタだけ、箱だけ、中のパッキンだけでも買えます。 かゆいところにも手が届くというか お買い上げ後のメンテもしっかり補償。 さすが グッドデザイン賞。 最後までお読みいただいて ありがとうございます。 クリックいただけたら嬉しいです。 にほんブログ村 にほんブログ村 お弁当
豚肉を味噌につけて焼きました。
ショウガ焼きばかりになるので たまには、アレンジを。 それに 久しぶりに "もやし”買いました。 野菜室に入れてるのに すぐ傷んでくる。 すぐ使わへんと 臭っさなるし。 冷凍しとけばいいのかもしれないけど 解凍した時の食感… ウチでは、あってもなくても どっちでもいい存在に成り下がり。  豚肉の味噌漬け かぼちゃのあっさり煮 もやしとほうれん草のナムル ゆでたまご コーンクリームコロッケ ミニトマト 最後までお読みいただいて ありがとうございます。 クリックいただけたら嬉しいです。 にほんブログ村 にほんブログ村 お弁当
水耕栽培のレタスはあまり食べる事はないのですが
水分が多いので シャキシャキしてて おいっしーー！！ またこのレタス買いたいけど 高いなぁ。  自分で育ててみよかと 調べると LED付きの水槽みたいなのや 薄っぺらい物に株を差し込んだものや １００円ショップで揃えたエコなものや もうちょっと 部屋に馴染んで育てれるものがあれば悩んでみるのですが。 そこだけ理科室みたいになりそう？？ ベランダがそんな事になってるので 部屋の中まで持ち込むと 同居の方が黙ってないやろうし… 今のとこ断念。 今日のお弁当 糸コン、にんじん、いんげんのきんぴら ウィンナー エビチリ ブロッコリーとコーンのサラダ ソースカツ 最後までお読みいただいて ありがとうございます。 クリックいただけたら嬉しいです。 にほんブログ村 にほんブログ村 お弁当
スーパーの肉売り場で、牛肉の塊を握りしめながら固まる。
生野菜とローストビーフ？？ それとも 唐辛子粉ないけどユッケジャン？？ たまには辛いスープもいいよね。 結果、ローストビーフに決定。 理由は じゃっかん（？）ニンニクが香りますが お弁当にも入れる事ができる。 うちでは 使い回せる事が重要。  昨日の夕方からタレに浸けて、朝にはいい感じに浸かってました。 だけど お弁当に半生の肉が入ってるのは気持ち悪いので 軽く炙って ゆずコショウ添えました。 今日のお弁当 蓮根もち 焼き肉になってしまった物 グラタン えびと卵の炒め物 最後までお読みいただいて ありがとうございます。 クリックいただけたら嬉しいです。 にほんブログ村 にほんブログ村 お弁当
カットしたかぼちゃを買うときに ワタも見ますが
私が１番 じっくりチェックするのが 身の厚さ。 某有名スーパーで安いと思って買うと 種やワタの方が多くて 実は中身がそれほどなかったり。 騙された？？ みたいな、何かモヤモヤ…  フィッシュナゲット ミニトマト ジャーマンかぼちゃ 長芋のたらこバター醤油焼き 切り干し大根 最後までお読みいただいて ありがとうございます。 クリックいただけたら嬉しいです。 にほんブログ村 にほんブログ村 お弁当 昨日は１人で晩ご飯だったのですが １人だといつも以上の手抜きになります。 １品目は 昨日の残り物、チャプチェを春巻きの具にしました。 節約、節約。 しかも包んで揚げただけ。 簡単。 その上、お弁当にも入れます。  ２品目は 常備菜の切り干し大根。 ３品目は焼酎に さきイカ。 コープのさきイカ、なかなかおいしいんですが だんなさんがいる時は クサイとかブツブツうっとおしい事言ってくるので 昨日は堪能しました。 ささやかな至福。 オッサン１人の食事と遜色ないね。 今日のお弁当 切り干し大根 コーンクリームコロッケ 小松菜とちりめんのおひたし ポテトサラダ チャプチェの具で春巻き ミニトマト 最後までお読みいただいて ありがとうございます。 クリックいただけたら嬉しいです。 にほんブログ村 にほんブログ村 お弁当
アスパラガスは今が旬。
特にホワイトアスパラは日光に当たると変色するので 売りにくい商品だそうです。 今しか国産の新鮮なホワイトアスパラを食べることができないので カロリーは気にせず！！ こってりソースをかけてオーブンで焼きました。  グリーンとは違うシャキシャキ感、好きです。 今日も寒いですけど 春きてるんですね。 今日のお弁当 切り干し大根 チャプチェ ホワイトアスパラとしめじのオーブン焼き ちりめん入り卵焼き フィッシュナゲット 最後までお読みいただいて ありがとうございます。 クリックいただけたら嬉しいです。 にほんブログ村 にほんブログ村 お弁当
去年、ベランダでパセリを栽培してて
その株を置いておいたのですが 暖かくなってきて 今年も成長中。 温度や虫で困る事がないので ホントに管理が簡単で 料理にパラパラかけたり お弁当のスキマに入れたり ウチでは 重宝してます。  にんじんの白菜巻き さんまのみりん干し ミニトマト 絹さやの卵とじ ソースカツ 最後までお読みいただいて ありがとうございます。 クリックいただけたら嬉しいです。 にほんブログ村 にほんブログ村 お弁当
おからを大量に作ってありましたが
コロッケに変身させました。 ボール型にすると あっという間に食べきり。 そもそも、家で作ると ２人では余るからと敬遠してきたけど アレンジすれば、もう１回火も入るし 少し残して別のメニューにもできる事が分かったので ウチでもまた取り入れたいな ーーと。  牛肉・人参・こんにゃくのゆずコショウ炒め ゆで卵 スパゲティサラダ ミニトマト おからコロッケ ベビーホタテのバター醤油焼き 最後までお読みいただいて ありがとうございます。 クリックいただけたら嬉しいです。 にほんブログ村 にほんブログ村 お弁当
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